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（2020年12月21日-2020年12月27日）
摘要：本周，我省农产品供应充足，价格稳定。蔬菜产销进入冬季运行模式，价格继续上涨。鲜线椒、生菜和冬瓜价格环比涨幅较大，分别上涨13.89%、10.64%和10.00%。分种类看：粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在1%以内；肉禽蛋类产品中，猪肉43.97元/公斤，环比上涨0.94%，白条鸡21.11元/公斤，价格与上周持平，白条鸭20.17元/公斤，环比下跌0.25%，鸡蛋7.97 元/公斤，环比上涨1.92%；4种水产品价格涨跌不一，均价25.72元/公斤，环比下跌1.71%；34种蔬菜均价5.06元/公斤，环比上涨1.28%；6种水果价格涨跌不一，均价5.67元/公斤，环比下跌0.73%；6种食用菌鲜货均价8.61元/公斤，环比下跌0.73%，3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比下跌0.59%；10种干辣椒均价22.98元/公斤，环比上涨0.23%。
一、粮油类
本周粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在1%以内。其中，大米5.00元/公斤，环比下跌0.99%；面粉4.02元/公斤，环比上涨0.50%；菜籽油12.21元/公斤，环比下跌0.08%。
图1 2020年第52周大米、面粉价格走势
图2 2020年第52周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
进入年底，猪肉需求量增加，猪肉价格继续上涨，均价43.97元/公斤，环比上涨0.94%。
白条鸡21.11元/公斤，价格与上周持平；白条鸭20.17元/公斤，环比下跌0.25%；鸡蛋均价7.97元/公斤，环比上涨1.92%。
图3 2020年第52周肉禽蛋价格走势
三、水产类
本周水产品供应稳定，4种水产品均价25.72元/公斤，环比下跌1.71%。其中，斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）17.01元/公斤，环比上涨1.49%；鲤鱼12.63元/公斤，环比下跌5.04%；鲟鱼29.87元/公斤，环比下跌3.18%；小龙虾43.36元/公斤，环比下跌0.89%。
图4 2020年第52周4种水产价格走势
四、蔬菜类
蔬菜产销进入冬季运行模式，本周价格小幅上涨。34种蔬菜均价5.06元/公斤，环比上涨1.28%。20种价格环比上涨，14种价格环比下跌。其中生菜和冬瓜价格环比涨幅较大，分别上涨10.64%和10.00%。
表1 2020年第52周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 1.70 | 1.74 | -2.30% |
2 | 圆形莲花白 | 2.03 | 2.02 | 0.50% |
3 | 青口白 | 2.14 | 2.18 | -1.83% |
4 | 小白菜 | 3.28 | 3.17 | 3.47% |
5 | 瓢儿白 | 3.01 | 2.91 | 3.44% |
6 | 青菜 | 2.55 | 2.60 | -1.92% |
7 | 油麦菜 | 3.22 | 3.04 | 5.92% |
8 | 生菜 | 3.95 | 3.57 | 10.64% |
9 | 莴笋 | 3.52 | 3.63 | -3.03% |
10 | 西兰花 | 5.12 | 5.28 | -3.03% |
11 | 番茄 | 4.06 | 4.07 | -0.25% |
12 | 长茄子 | 5.18 | 4.86 | 6.58% |
13 | 大青椒 | 7.58 | 7.22 | 4.99% |
14 | 老南瓜 | 2.92 | 2.70 | 8.15% |
15 | 刺黄瓜 | 4.19 | 4.46 | -6.05% |
16 | 冬瓜 | 3.41 | 3.10 | 10.00% |
17 | 苦瓜 | 7.15 | 6.72 | 6.40% |
18 | 西葫芦 | 4.17 | 4.23 | -1.42% |
19 | 豇豆 | 8.13 | 8.09 | 0.49% |
20 | 四季豆 | 6.03 | 5.87 | 2.73% |
21 | 大葱 | 6.84 | 6.76 | 1.18% |
22 | 小葱 | 8.82 | 8.65 | 1.97% |
23 | 芫荽 | 11.26 | 10.92 | 3.11% |
24 | 蒜苗 | 5.98 | 5.92 | 1.01% |
25 | 西芹 | 4.82 | 4.91 | -1.83% |
26 | 白萝卜 | 1.97 | 1.88 | 4.79% |
27 | 胡萝卜 | 3.29 | 3.35 | -1.79% |
28 | 老姜 | 11.77 | 12.41 | -5.16% |
29 | 大蒜 | 7.58 | 7.42 | 2.16% |
30 | 淮山药 | 7.25 | 7.20 | 0.69% |
31 | 马铃薯 | 2.22 | 2.24 | -0.89% |
32 | 莲藕 | 7.11 | 6.85 | 3.80% |
33 | 折耳根 | 7.15 | 7.24 | -1.24% |
34 | 黄豆芽 | 2.55 | 2.57 | -0.78% |
平均价 | 5.06 | 4.99 | 1.28% | |
图5 2020年第52周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果供应稳定，价格涨跌不一，均价5.67元/公斤，环比下跌0.73%。其中，红富士苹果6.82元/公斤，环比上涨1.19%；巨峰葡萄9.34元/公斤，环比上涨0.11%；麒麟西瓜4.61元/公斤，环比下跌3.96%；椪柑3.64元/公斤，环比下跌1.36%；绿心猕猴桃5.56元/公斤，环比下跌1.07%；香蕉4.02元/公斤，环比下跌0.99%。
图6 2020年第52周6种水果价格走势
六、特色农产品
（一）食用菌
本周食用菌鲜货上市量增加，价格略有下跌，6种均价8.61元/公斤，环比下跌0.73%。其中2种价格上涨，4种价格下跌。食用菌干货供应稳定，价格略有下跌。3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比下跌0.59%。其中，干茶树菇65.67元/公斤，环比上涨0.17%；干香菇65.77元/公斤，环比下跌0.99%；干黑木耳57.31元/公斤，环比下跌0.98%。
表2 2020年第52周食用菌批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 香菇 | 9.17 | 9.23 | -0.65% |
2 | 黑木耳 | 6.71 | 6.66 | 0.75% |
3 | 平菇 | 7.55 | 7.67 | -1.56% |
4 | 杏鲍菇 | 8.23 | 8.08 | 1.86% |
5 | 茶树菇 | 12.63 | 12.98 | -2.70% |
6 | 金针菇 | 7.34 | 7.39 | -0.68% |
7 | 干香菇 | 65.77 | 66.43 | -0.99% |
8 | 干黑木耳 | 57.31 | 57.88 | -0.98% |
9 | 干茶树菇 | 65.67 | 65.56 | 0.17% |
图7 2020年第52周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒价格整体稳定，10种干辣椒均价22.98元/公斤，环比上涨0.23%。其中，6种价格环比上涨，4种价格环比下跌。
本周，鲜线椒均价9.51元/公斤，受广西等产地出货量减少影响，环比上涨13.89%。
表3 2020年第52周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 23.28 | 23.43 | -0.64% |
2 | 无把小米辣 | 25.68 | 25.74 | -0.23% |
3 | 有把圆颗粒 | 22.23 | 22.06 | 0.77% |
4 | 无把圆颗粒 | 24.44 | 24.24 | 0.83% |
5 | 有把朝天椒 | 23.01 | 23.09 | -0.35% |
6 | 无把朝天椒 | 25.37 | 25.29 | 0.32% |
7 | 有把子弹头 | 23.06 | 22.98 | 0.35% |
8 | 无把子弹头 | 25.26 | 25.32 | -0.24% |
9 | 有把艳椒 | 17.63 | 17.44 | 1.09% |
10 | 无把艳椒 | 19.82 | 19.66 | 0.81% |
平均价 | 22.98 | 22.93 | 0.23% | |
图8 2020年第52周10种干辣椒平均价格走势
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