摘要：临近春节，居民备货积极，据贵州农经网监测数据显示，本月农产品零售市场价格以涨为主。粮油类产品价格涨跌幅度在-3.03%~2.88%之间；肉禽蛋类产品价格均上涨，涨幅在1.93%~5.62%之间；4种水产品均价36.99元/公斤，环比下跌2.67%；26种蔬菜均价8.54元/公斤，环比上涨8.78%；5种水果均价10.65元/公斤，环比上涨4.48%；5种鲜食用菌均价14.14元/公斤，环比上涨2.56%；3种干食用菌零售均价89.72元/公斤，环比下跌0.52%。下月进入农历春节，预计各类农产品价格将会不同程度上涨。

    一、粮油类

    粮油类产品本月价格以涨为主。大米均价6.42元/公斤，环比上涨1.42%；面粉均价6.40元/公斤，环比下跌3.03%；菜籽油均价21.46元/公斤，环比上涨2.88%。

图1  2020年12月和2021年1月大米、面粉价格对比图

图2  2020年12月和2021年1月菜籽油价格对比图

    二、肉禽蛋类

    猪肉均价56.96元/公斤，环比上涨5.62%。白条鸡均价32.22元/公斤，环比上涨1.93%。白条鸭均价28.63元/公斤，环比下跌3.55%。鸡蛋均价13.46元/公斤，环比上涨4.62%。

图3  2020年12月和2021年1月猪肉价格对比图

图4  2020年12月和2021年1月白条鸡鸭价格对比图

图5  2020年12月和2021年1月鸡蛋价格对比图

    三、水产类

      4种水产品均价36.99元/公斤，环比下跌2.67%。斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）均价30.19元/公斤，环比上涨0.48%；鲟鱼均价44.38元/公斤，环比下跌1.13%；鲤鱼均价21.68元/公斤，环比上涨2.32%；小龙虾均价51.69元/公斤，环比下跌7.50%。

图6  2020年12月和2021年1月4种水产均价对比图

    四、蔬菜类

        26种蔬菜均价8.54元/公斤，环比上涨8.78%。其中，25种价格上涨，仅老姜价格下跌。小葱、大葱、豇豆、蒜苗、圆形莲花白、油麦菜、瓢儿白、长茄子和冬瓜价格涨幅较大，环比分别上涨33.88%、19.58%、17.33%、12.51%、12.28%、12.25%、11.51%、10.98%和10.98%。

表1  2021年1月蔬菜零售市场价格表

图7  2020年12月和2021年1月26种蔬菜均价对比图

    五、水果类

       5种水果均价10.65元/公斤，环比上涨4.48%，4种价格上涨，1种价格下跌，麒麟西瓜涨幅较大。具体来看，麒麟西瓜均价7.05元/公斤，环比上涨14.45%；巨峰葡萄均价18.01元/公斤，环比上涨5.49%；红富士苹果均价13.95元/公斤，环比上涨3.32%；香蕉均价7.39元/公斤，环比上涨2.03%；椪柑均价6.87 元/公斤，环比下跌2.01%。

图8   2020年12月和2021年1月5种水果均价对比图

    六、食用菌

        5种鲜食用菌价格均上涨，均价14.14元/公斤，环比上涨2.56%。干食用菌库存充足，价格变化不大。3种干食用菌零售均价89.72元/公斤，环比下跌0.52%，其中1种价格上涨，2种价格下跌。

表2  2021年2月食用菌零售市场价格表

图9  2020年12月和2021年1月5种鲜食用菌均价对比图

图10  2020年12月和2021年1月3种干食用菌均价对比图