12月14日，虽然天空下着毛毛细雨，但名山县双河乡金鼓村村委会却热闹非凡，当天，双河乡金鼓药苕种植农民专业合作社正式成立，同时还举行药苕种植状元评选活动，药苕已成为双河乡农民增收致富的新增长点。

    同是药苕金鼓产价高一倍

    “我这根有6.8斤，刚刚被评为状元。”名山县双河乡金鼓村九组村民郑还剂拿着1200元奖金和获奖证书，兴奋地向记者展示“状元”药苕。记者看到药苕的外形与山药非常相似，与红苕的外形也很接近，只是更大一些。

    “金鼓药苕，俗名土耳瓜根、佛手瓜根，是我们金鼓村特有的农产品，现在卖得很好，可卖到10元/斤。”双河金鼓药苕种植农民专业合作社理事长郑树贵说。

    在名山，土耳瓜根随处可见，一般售价也就五六元一斤，为什么金鼓药苕卖价那么高呢？郑树贵告诉记者金鼓村处于北纬30度，自然环境非常好，药苕都是自然生长，没有用一点化肥和农药，是绿色有机食物，营养非常丰富。经农业部食品质量监督检查测试中心分析测定，金鼓药苕含丰富的蛋白质和膳食纤维，其锌含量是土豆的12倍、山药的5倍、红苕的15倍，尤其是硒含量相当丰富，是上述食品的10倍，因此，金鼓药苕有锌硒王之称。口感也比其他地方的药苕好，吃起来很绵滑细嫩，烹饪方式也多种多样，炖、炒、烧、蒸、煮都可以，深受消费者的喜欢。

    好种易管药苕一窝赚好几十

    价格那么好，这药苕好种吗？

    “很好种，成本低又好管理。”郑树贵告诉记者土耳瓜适应性很强，坡地、田边、房前屋后都可以栽种，不用专门拿地来种植。金鼓村一直有种植土耳瓜的传统，土耳瓜苗随处可见，一窝苗子可以发好几窝，无需买种苗。除了用竹子搭架子方便瓜藤攀爬外，平时既不喷施农药也不用施化肥，最多用一些农家肥，算下来一窝土耳瓜种植成本不过10多元。“从春天栽苗，夏秋季节可以摘土耳瓜，一斤五六毛，到了12月份还可以挖药苕，一窝可产5~10斤。药苕还很耐储存，洗净去皮保质期都有25天。像现在价格这么好，种个100多窝，就有好几千块的收入。”

    如此好的经济效益，让金鼓村越来越多的村民开始大规模栽种土耳瓜挖药苕，目前全村共栽种8万多窝土耳瓜，年产量15万斤。种植户郑还剂家种700多窝药苕，目前产量1000多斤。“现在到地里的收购价都是10元/斤，等元旦春节价格还会涨，今年卖土耳瓜根一万多的收入是少不了的。”郑还剂说。
    种的人多了，金鼓村就商量着成立药苕种植专业合作社，首批入社的成员就有55人。“今天成立合作社就是为了帮助社员发展药苕，使药苕生产从分散经营向适度规模化、标准化、集约化发展。”郑树贵告诉记者合作社下一步打算设立药苕专卖店，主卖包装过的“药苕”礼品，进一步增加药苕的附加值。

    金鼓药苕种植得到双河乡党委、政府的大力支持。据双河乡党委书记姚文博介绍，双河乡本是茶叶生产基地，村民多是种植茶叶，但茶产业发展到一定阶段后，如何开辟新的产业助农增收就成为一个现实问题。“希望金鼓药苕能成为继茶产业之后我乡的第二大特色产业，成为农民增收致富的新增长点。”