随着人们生活质量和畜牧业生产水平的不断提高，市场对鸡产品质量的要求也越来越高，进而引起业内研究者、生产者、消费者对肉鸡产业发展过程中的品种、养殖方式和技术、环境资源条件等的广泛关注，尤其是优质鸡种的选育，更是大家关注的焦点。
1、青脚白羽鸡的来源
2007年，成都农业科技职业学院农业科技扶贫课题组成员，在四川省金堂县淮口镇帽顶村做林地散养生态土鸡推广项目过程中，从普通麻羽鸡群中发现了0.2%左右的变异个体。将其选出观察发现，这些变异个体具有青黑色双脚、全身雪白色羽毛，鲜红色的单冠，体型较大，产蛋较早，经济效益高，且具有肉质鲜嫩、抗病能力较强等优点，进而将其选留并经三年六代定向选育和扩繁而成。
2、体型外貌
2.1 青脚白羽公鸡：青脚白羽公鸡体型高大，它们的体型特征为"楔型"，雄壮结实，头昂尾翘，两脚开阔，站立稳健；单冠大而直立并有分叶，髯大而宽，且冠、髯、脸均为鲜红色；全身羽毛紧凑、白色，据试验观察初步认为该鸡白羽性状为隐性性状；目前喙有青黑色、淡黄色；胫骨较粗壮，胫、趾均青黑色。四月龄体重在2.5～3 kg。
2.2 青脚白羽母鸡：青脚白羽母鸡体型紧凑，它们的体型特征也为"楔型"；肌肉饱满、结实；胸宽、腿短；冠小而薄，冠、脸均为鲜红色；目前喙有青黑色、淡黄色；肉垂、耳叶亦小；全身羽毛雪白，紧贴体躯；胫、趾青黑色。四月龄体重在2 kg左右。
3、生产性能
3.1 产肉性能：青脚白羽鸡生长速度较快。据在农户林地200只/667 m2的种草散养条件下观察，120日龄青脚白羽公鸡，其体重在2.5 kg以上；120日龄青脚白羽母鸡，其体重在2 kg左右。在成都地区与其他鸡种比较，散养条件下的青脚白羽鸡生长增重较快，150日龄的青脚白羽公鸡体重可达3~3.5 kg，青脚白羽母鸡体重可达2～2.5 kg，且肉质鲜嫩、风味独特。
3.2 产蛋性能：青脚白羽母鸡产蛋量较高。据在农户林地散养条件下统计，单鸡年产蛋量在160～180个；单蛋重48～55 g，初产蛋较小、较轻，通常在40 g左右；蛋壳粉白色至黄色，以粉白色为主。观察中随机抽取60个蛋测定其蛋重、蛋形指数和蛋壳厚度，结果表明蛋重、蛋形指数和蛋壳厚度等性状在个体间变异很小。
3.3 繁殖性能：青脚白羽鸡性成熟较早。公鸡4～5月龄开鸣，开鸣后即有性行为表现；母鸡5～6月龄开产，产蛋高峰期为9～11月和翌年3～6月，环境温度影响较大，产蛋性能具明显的季节性，与其它鸡种的表现一致。在农户林地散养条件下观察，青脚白羽鸡公母比例为1∶3~4时，抽样测定青脚白羽鸡所产鸡蛋其受精率在85%以上，受精蛋及时孵化率可达90%以上，该鸡种繁殖性能良好。
4、讨论
综上所述，在选育青脚白羽鸡的过程中我们认为，对该鸡作为优质鸡育种资源的相关重要性状的观察和测定结果说明，定向选育的目标应是准确的，经三年六代选育后，目前相关重要性状已基本趋于稳定。我们将在此基础上，进一步研究其种质特性，为在生产中充分开发利用青脚白羽鸡的优良性状，培育出生产第一线需要的品种，为服务“三农”、助推新农村建设出力，提供理论与实践的依据。