1.选留好种鹅

   2～3月份出孵的鹅苗，经70～80d养殖后将个体发育性状较差的及时淘汰，作为商品鹅出售。留下的做预备种鹅养殖100～120d再按标准复选：公鹅体重4～6kg，两腿粗直、间距宽，昂首挺立，两眼有神，叫声洪亮，反应灵敏，进攻性强，无性器官病变；母鹅体重3.5～5kg，颈细长，两腿粗直、间距宽，后腹宽大，反应灵敏，无性器官病变。公母比1∶4～5。

   2.建好种鹅场

   种鹅养殖场所一般都选择在河边，有流动水，水面开阔的地方。也可选择适当远离人居环境、有适当平地、宽阔的果园、林地（1只鹅8m2以上，）和清洁水塘（1只鹅0.5～2m2）的地方建场。

   鹅舍应按照坐北朝南、通风透光、冬暖夏凉、干燥清洁的要求，以每平方米2只鹅的面积修建。地面用水泥混合砂浆铺平（三边高、一边低，便于粪便等废物排出）。有条件的地方，可距地面20～30cm高搭成竹木条网楼。鹅舍内按每平方米4只母鹅的标准选一僻静处作产蛋棚（可稍加隔栏，垫高4～7cm）。鹅舍粪、尿等废物排出口须连通外沟、沼气池。或定期人工收集鹅粪，集中发酵（无害化处理）后作优质有机肥，改善环境卫生。

   3.搞好管理

   种鹅养殖须把好三个关键环节：

   3.1疾病防治按技术规程预防接种（在按商品鹅完成前期免疫程序的基础上，80日龄1.5～2ml/只禽流感和副粘膜病毒二联苗、90日龄时注射20头份的鸭瘟疫苗，每半年注射一次禽流感和副粘膜病毒二联苗、鸭瘟疫苗，产前15d注射小鹅瘟疫苗）；注意饮水、饲料、环境卫生；不与其它鸡、鸭、鹅、猪等混养；减少外人进入鹅场；定期消毒；及时隔离、治疗病鹅，发生疫情及时报告县、乡镇动物防疫部门。

   3.2按不同生理期调整管理措施产蛋期（9月上旬至翌年5月上旬）：每天（分3～4次）保证供应每只鹅青草1～1.5kg、粗蛋白≥16%的精料150～200g（稻谷或玉米65%、糠30%、豆饼2%、石粉2%、食盐0.4%、多种维生素0.6%）和充足的清洁饮水；鹅舍按每平方米5w安装照明灯（下午日光阴暗前开灯补光至夜22～23点）；最好公母夜间分栏；上午11点前不远距离放牧（或不放牧），不惊扰舍内产蛋鹅。

   休产期（5月中旬至8月下旬）：种鹅停产后先停精料（只供青料和100g糠），5d后只供青料，以促进强制换羽；7月上、中旬开始逐步恢复精料供应（公鹅先于母鹅10～20d），促进体质恢复、“催蛋”；8月上旬驱虫、下旬按规程进行禽流感、小鹅瘟等疫苗接种，做好开产前的准备（建产蛋棚等）。

   3.3保管种蛋每天上午11点、下午5点两次清检种蛋，选好120g以上、外形正常、不破裂、无重度污染的蛋放在无鼠害的阴凉处桶装或箱装，大头朝上竖立，5～7d按预约期入孵。