致富示例

    人物介绍

    蒋洪峰，今年35岁，是南宁市伶俐镇“兴龟鳖农村专业合作社”的社长，已经富甲一方。名片上的大名就是“乌龟三”，名片右下角还印上了一只大乌龟。普通人被称“乌龟、王八”，心里肯定懊恼无比；他，却乐意别人叫他“乌龟三”。

    蒋洪峰的龟鳖露天养殖场就座落在群山怀抱当中，推开大门，首先看到的是一个个水泥砌成的池子整齐划一，白色的水管从山上的水库延伸至每个水池，“滴滴答答”滴入水池，水池里铺着厚厚的细沙，时不时可以看到乌龟和水鱼探头上来。

    蒋洪峰养龟鳖要的不是数量而是质量。并且龟鳖养殖有很多种方式，可以庭院养也可以温室养，但是最好的是仿生态模拟自然条件养殖。龟鳖天性胆小，喜静怕惊，受惊会影响其摄食生长及繁殖，所以龟鳖的生存环境决定它的健康成长，并直接影响养殖效果。因此，养殖场要求挑选阳光充足、空气新鲜、无污染、无喧闹的地方。这个环抱在天然氧吧中的养殖场便是他2005年创办的生态养殖场，不仅是因为这里空气新鲜、宁静无喧闹，而且重要的是在山上有一水库，可以为养殖场源源不断地供给最生态的山泉水。虽然生态养殖周期比较长，但是质量好，卖价高。

    在2004年他以每公斤260元的价格进了一批每只0.5公斤重的石龟，2009年卖出时，市价达到了每公斤2400元，单是石龟这一项他就净赚了上百万元。有了好的养殖条件，他开始逐渐把商品龟鳖养殖向“商品+育种”的模式转变。如今养殖场内有黄沙鳖、广西花鳖、山瑞鳖、珍珠鳖、鳄龟、石龟、黄猴拟水龟等龟鳖5000多只，年产种苗10万多只，年产商品龟鳖近5万公斤。

    自己致富之后，他还帮助村民致富。2008年他成立必兴龟鳖养殖农村专业合作社，在其带领下，周边很多农民以养殖龟鳖发家致富，目前已发展社员100户，采用“合作社+农户”的模式，指导农民建家庭养殖场，为农民提供种苗、技术指导以及负责销路。

    早已名声在外的龟鳖养殖基地还吸引了全国各地客商。在蒋洪峰的家里，看到了一封封从福建、浙江、石家庄等全国各地寄来的信件，有的要求学习技术，有的向他要种苗……面对如今竞争激烈的龟鳖养殖，蒋洪峰还打算将自己出品的龟鳖注册为“必兴”牌商标，以品牌闯市场。

    小资料

    食龟鳖注意事项

    大多数人吃鳖时习惯将鳖壳扔掉，只用鳖肉加火腿片、姜片、黄酒、隔水蒸熟，吃肉喝汤。但是，这种吃法浪费了鳖壳中所含有的丰富营养物质。科学的方法是：把鳖宰杀后去内脏，斩去嘴和趾，盐要少放，略咸即可。醋稍多些，以能接受为宜，调味料可根据爱好，选用丁香、八角、桂皮等。先用猛火烧开，撇去浮沫，然后用文火慢慢煨制3小时，身酥头烂汤稠就行了就行了。此种吃法口感性可能稍差，但营养价值要高得多。