赵湾乡地处南（南漳）、保（保康）、谷（谷城）三县交界处，该乡针对交通僻静、山场连片、虫草丰裕、环境清新等区位优点，在全乡发展周期短、见效快、风险小的土鸡养殖产业。

　　为了充分调动广大农民饲养土鸡的积极性，赵湾乡于2006年成立了土鸡养殖协会，编印《土鸡饲养技术要点》1000余份，无偿发给农户，组织专家、技术人员对养鸡大户巡回讲课辅导，着力打造出林鸡饲养土鸡模式。组建乡土鸡孵化厂，年孵化能力达到15万只以上。同时建立“五包三赔一到户”为主体的多种形式的技术承包制，消除农户生态土鸡规模养殖的后顾之忧。

　　全乡30多名村组干部带头养土鸡，已形成一个片林、一个棚、一片草、一群鸡、一口井的“五个一”养鸡格局。为了鼓励生态土鸡养殖大户，每年乡政府都要拿出一部分资金对土鸡养殖大户进行奖励，2009年奖励33户，全乡奖励近10000元，其中土鸡养殖达到500只以上的户，除奖励现金外，还免除该户“一事一议”筹资筹劳资金。

　　在生态土鸡产业中，该乡克服以往扶持资金运作过于分散、资金争取及管理跟不上、对重点大户扶持力度不够等问题，在资金上变注入式为参与式扶持，集中大户滚动发展。对资金的使用采用经济手段管理，采取“成本投放、收益还本”的方式，到期后全部收回，确保资金保值，养殖户受益。今年全乡已投入资金8万多元，全乡从事土鸡营销的人员已达102人，与村组农户建立有长期的收购点，建立固定销售点达20多个（宾馆、饭店、市场个体户）。桃庄村民饶光富长年从事土鸡收购销售，年销售土鸡达10000余羽，左庙村民杨道旭一年销售在8000羽以上。除此之外乡林源公司还分别在县城泰山庙菜市场和西关菜市场设立赵湾土鸡常年销售网点，年销售土鸡约3万羽左右。