2021年4月
摘要：据贵州农经网监测数据显示，4月农产品零售市场价格（以下简称价格）有涨有跌。粮油类产品价格变动幅度较小，涨跌幅度在-6.62%~1.11%之间；肉禽蛋产品价格均下跌，其中猪肉、白条鸡和鸡蛋下跌幅度较大，分别下跌16.51%、10.03%和10.04%；4种水产品均价36.93元/公斤，环比上涨2.12%，其中鲤鱼环比上涨幅度较大，为10.85%；26种蔬菜均价7.56元/公斤，环比下跌6.73%；5种水果11.84元/公斤，环比上涨1.86%；5种鲜食用菌13.08元/公斤，环比下跌0.61%；3种干食用菌本月均价87.22元/公斤，环比下降0.66%。
一、粮油类
粮油类产品本月价格有涨有跌，价格变动幅度在-6.62%~1.11%之间。大米均价6.36元/公斤，环比上涨1.11%；面粉均价5.88元/公斤，环比下跌1.84%；菜籽油均价18.35元/公斤，环比下跌6.62%。
图1 2020年12月到2021年4月大米、面粉价格走势图
图2 2020年12月到2021年4月菜籽油价格走势图
二、肉禽蛋类
肉禽蛋产品本月价格均下跌。猪肉均价43.65元/公斤，环比下跌16.51%，已连续两个月下跌。白条鸡均价27.64元/公斤，环比下跌10.03%。白条鸭均价27.86元/公斤，环比下跌1.66%。鸡蛋均价12.37元/公斤，环比下跌10.04%。
图3 2020年12月到2021年4月猪肉价格走势图
图4 2020年12月到2021年4月白条鸡鸭价格走势图
图5 2020年12月到2021年4月鸡蛋价格走势图
三、水产类
4种水产品本月均价36.93元/公斤，环比上涨2.12%。鲤鱼均价21.87元/公斤，环比上涨10.85%；小龙虾均价56.39元/公斤，环比上涨8.21%；鲟鱼均价41.81元/公斤，环比下跌1.39%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）均价27.66元/公斤，环比下跌9.07%。
图6 2020年12月到2021年4月4种水产均价走势图
四、蔬菜类
26种蔬菜本月均价7.56元/公斤，环比下跌6.73%。其中，6种价格上涨，20种价格下跌。青菜、油麦菜价格涨幅较大，环比分别上涨12.59%、10.70%。白大蒜、老姜、小葱、蒜苗和番茄价格跌幅较大，环比分别下跌22.84%、15.76%、15.32%、13.73%和10.21%。
表1 2021年4月蔬菜零售市场价格表
序号 | 产品名称 | 上月 | 本月 | 环比 |
1 | 大白菜 | 4.15 | 4.01 | -3.37% |
2 | 圆形莲花白 | 3.82 | 3.77 | -1.31% |
3 | 青口白 | 4.76 | 5.01 | 5.25% |
4 | 瓢儿白 | 5.84 | 6.24 | 6.85% |
5 | 青菜 | 4.05 | 4.56 | 12.59% |
6 | 油麦菜 | 5.70 | 6.31 | 10.70% |
7 | 生菜 | 6.04 | 6.22 | 2.98% |
8 | 莴笋 | 6.32 | 6.03 | -4.59% |
9 | 西兰花 | 8.55 | 8.44 | -1.29% |
10 | 番茄 | 6.66 | 5.98 | -10.21% |
11 | 长茄子 | 7.57 | 7.40 | -2.25% |
12 | 老南瓜 | 6.42 | 6.07 | -5.45% |
13 | 刺黄瓜 | 7.67 | 7.25 | -5.48% |
14 | 冬瓜 | 6.26 | 6.24 | -0.32% |
15 | 豇豆 | 11.55 | 10.83 | -6.23% |
16 | 四季豆 | 10.03 | 9.58 | -4.49% |
17 | 大葱 | 12.11 | 11.28 | -6.85% |
18 | 小葱 | 14.49 | 12.27 | -15.32% |
19 | 蒜苗 | 11.51 | 9.93 | -13.73% |
20 | 西芹 | 9.28 | 8.39 | -9.59% |
21 | 白萝卜 | 3.58 | 3.37 | -5.87% |
22 | 胡萝卜 | 5.84 | 5.74 | -1.71% |
23 | 老姜 | 17.58 | 14.81 | -15.76% |
24 | 白大蒜 | 15.89 | 12.26 | -22.84% |
25 | 陈土豆 | 3.78 | 3.85 | 1.85% |
26 | 折耳根 | 11.28 | 10.71 | -5.05% |
平均 | 8.11 | 7.56 | -6.73% | |
图7 2020年12月到2021年4月26种蔬菜均价走势图
五、水果类
5种水果价格本月均价11.84元/公斤，环比上涨1.86%。具体来看，巨峰葡萄均价23.62元/公斤，环比上涨9.86%；香蕉均价7.64元/公斤，环比上涨4.51%；椪柑均价6.59 元/公斤，环比下跌1.35%；麒麟西瓜均价8.90元/公斤，环比下降2.48%；红富士苹果均价12.46元/公斤，环比下跌7.77%。
图8 2020年12月到2021年4月5种水果均价走势图
六、食用菌
5种鲜食用菌本月均价13.08元/公斤，环比下跌0.61%，其中2种价格上涨，3种价格下跌。3种干食用菌本月均价87.22元/公斤，环比下跌0.66%。
表2 2021年4月食用菌零售市场价格表
产品名称 | 上月 | 本月 | 环比 |
鲜香菇 | 14.53 | 13.43 | -7.57% |
鲜平菇 | 10.57 | 10.35 | -2.08% |
鲜杏鲍菇 | 12.32 | 12.48 | 1.30% |
鲜茶树菇 | 15.25 | 17.88 | 17.25% |
金针菇 | 13.11 | 11.24 | -14.26% |
鲜食用菌均价 | 13.16 | 13.08 | -0.61% |
干茶树菇 | 83.08 | 90.11 | 8.46% |
干香菇 | 97.93 | 89.14 | -8.98% |
干黑木耳 | 82.40 | 82.42 | 0.02% |
干食用菌均价 | 87.80 | 87.22 | -0.66% |
图9 2020年12月到2021年4月5种鲜食用菌均价走势图
图10 2020年12月到2021年4月3种干食用菌均价走势图
