1 生物学特性

　　苘蒿全株光滑，有特殊的菊花香味，茎最 高可达70 cm,自中上部分有侧枝。叶互生， 长形羽状分裂，小叶茼蒿叶片较窄，分枝较多，大叶茼蒿叶片大而厚，分枝较少；茼蒿开 花后全株枯萎，头状花序自花授粉，花着生与 茎顶或茎枝顶端，花多为白色或黄色，类似菊 花样，花期在6—8月，因花朵美丽，也可作为 观赏花作物种植；种子细小，千粒重1.6~ 2 g。

　　2 地块选择

　　茼蒿生育期较短，要选择土层深厚、土壤 肥沃的耕地，以有机质丰富、灌溉及排灌方 便、保水保肥力良好的微酸性土壤为宜，尽量 避开与菊科蔬菜作物连作。

　　3  品种选择

　　茼蒿按叶片大小分为大叶茼蒿和小叶茼 蒿。大叶茼蒿又叫圆叶茼蒿，叶片宽大肥厚， 缺刻浅，产量较高，嫩枝短而粗，分枝少，多为一次性收割，可食部位纤维少，品质好，缺点是生长较小叶茼蒿慢，成熟期较晚，更加耐  热21,代表品种有上海圆叶茼蒿(上海地方品 种)、板叶茼蒿(台湾省引进品种);小叶茼蒿耐寒能力强于大叶茼蒿，特殊菊花香味浓郁，嫩枝细，分枝多，生长迅速，成熟早，适宜条件下最快40d即可收割第一茬，缺点是产量低， 代表品种有花叶茼蒿(陕西地方品种);一般以小叶茼蒿为主，一是符合市场需求，二是大叶茼蒿生长期长，耐寒性稍弱。按茎杆长度划分，分为高杆苘蒿和矮杆茼蒿，高杆茼蒿茎较长，分枝较少，多做一次采收，代表品种有沪蒿1号，其株高45 cm左 右，茎杆较长，整齐度好，抗逆性强，适应性 广，属早熟品种，最快35d即可收获。矮杆 茼蒿茎较短，叶片较多，分枝较多，可多次采收，贵州地区高杆茼蒿较少，多种植矮杆苘蒿。

　　4  整地施肥

　　整地前把上茬作物和田间杂草清除干净，然后进行土壤翻耕。茼蒿根系较浅，需要肥力和透气性较好的土壤，播种前需施足底肥，以复合肥为主，用量为50～60kg/667m2条件允许，可施用有机肥或农家肥，一可持续补充养分，二可改善土壤团粒结构，可施有机肥2 000 kg/667m2;也可每667 m2施尿素15kg+磷酸二铵25kg+硫酸钾8kg,将所有肥料与土壤充分混合均匀，然后将土整细，耙平，作畦，畦宽1m左右51。若播种前土壤含水量不够，需先进行水分补充后才能播种。

　　5  播种与育苗

　　苘蒿种子为瘦果，有棱角，种皮坚硬，有干种播种和催芽播种2种方式。催芽在苗床准备好前3～4d进行，将茼蒿种子在50℃左 右温水中浸种10 min后，再用清水浸泡12 h 左右，水中可加入50%多菌灵可湿性粉剂，以杀死种子表面病原菌，浸泡完后将茼蒿种子 置于25℃左右温暖地方催芽，期间每日用适量清水冲洗1次，催芽3～4 d后种子露白，当 60%以上的种子都露白后，即可进行播种。

　　苘蒿种子发芽最适温度为20℃左右，在 最适温度条件下，其发芽势、发芽率、主根长度、植株干物质含量等指标都显著优于其他温度处理。茼蒿一般在春秋两季露地栽培，在贵州，3—6月，8—11月可实现露地栽培，温度在10～30℃即可正常生长。小叶茼蒿可用 于密植栽培，用种量更大，为2～4 kg/667m2。

　　6  栽培管理

　　6.1 播种方式

　　茼蒿种子细小，为保证播种均匀，可用无  病菌的沙子混合茼蒿种子进行混合播种。播 种可采用撒播或条播两种方式。撒播种子用种量较多，茼蒿种植密度高，用种量为3~4 kg/667m2,将茼蒿种子均匀撒入畦面， 然后用工具轻楼一遍，上面覆盖一层薄土，盖土不宜太厚，以免茼蒿幼苗无法出土。条播较省种子，也利于后期间苗，用种量为2 kg/667m2,提前在畦面划沟。沟太深，覆土太厚，透气性不好，幼苗生长缓慢甚至无法破土而出；沟太浅，覆土太薄，出苗后保水性差，易失水死亡。故沟深2～3 cm即可，行距10~15 cm,沿沟均匀地将茼蒿种子撒入，最后覆土。播种完后，用喷雾式方法浇透水，切勿用水管直接浇灌，水流过大，易导致苗床板结，影响出苗，后期视情况浇水以保持苗床湿润。

　　6.2 间苗管理

　　茼蒿催芽播种后约10d可全部出苗，当茼蒿幼苗长出真叶后随时检查，若发现苗床幼苗太密即可开始间苗，一般在3片真叶时开始间苗，间苗要尽快尽早，以免影响茼蒿后期生长，株距以2 cm为宜。将病弱坏死的幼苗 剔除，剔除过程中注意保护其他幼苗，切勿伤 根，在间苗的同时，一并将杂草拔除，为茼蒿幼苗提供充足的生长空间和养分，促进其快速生长。

　　6.3 水肥管理

　　秋冬季温度较低，要适当控制浇水，防止茼蒿病虫害发生，当土壤表面发白即进行浇水。一般当幼苗长到10 cm左右，可追肥 1次，以水溶氮肥为主，每667 m2施硝酸钾 15 kg+尿素8kg。之后每次采收前15d追 肥1次。

　　7  病虫害防治

　　茼蒿生长较快，并具有特殊气味，病虫害较少，一般较少使用农药。为减轻病虫害的发生，一是可选择通风和排水顺畅的田块种植，及时通风排湿；使用完全腐熟的农家肥，切勿混入其他作物残体和虫卵；合理密植，防止幼苗过密，徒长，及时去除病株弱株和坏死的残体。二是可选用有包衣的种子，用高锰 酸钾、多菌灵或拌种剂除去苘蒿种子带有的 病原菌。

　　7.1  猝倒病

　　症状：主要危害茼蒿茎基部，通过水源传播，若控制不及时，扩展迅速，严重时会成片死亡。幼苗茎部呈水渍状，之后幼苗患病处干枯，从茎基部倒伏，最终导致全株枯萎死亡。病害初期见1株或几株发病，若连遇阴雨天病株将迅速增多，出现成片死苗现象。

　　防治方法：加强种子和苗床消毒，加强育苗管理，不使用未腐熟的农家肥。农药防治，播种前用75%百菌清拌种或40%拌种灵与 福美双对半混合加入土壤中；在幼苗发病初 期喷5%井岗霉素水剂1400倍液或15%恶 霉灵水剂500倍液，并及时清除病残株。

　　7.2  霜霉病

　　症状：主要危害茼蒿叶片，多从基部往上，外部叶片往内发展，幼苗和成株均可能发生。在多雨潮湿环境下，植株感病后引起近 圆形或不规则褐色褪绿斑，叶片病斑逐渐呈黄褐色，逐渐蔓延成片，叶片枯黄，植株死亡。

　　防治方法：加强种子处理。可用75%百菌清(600倍液)可湿性粉剂，或64%杀毒矾 (500倍液)可湿性粉剂，或69%安克 · 锰锌 (800～1000倍液)可湿性粉剂等进行喷施， 每周防治1次，一般连续喷施处理2～3周可控制霜霉病的蔓延，施药过程注意叶片背面的喷施。

　　7.3 蚜虫

　　症状：蚜虫常危害茼蒿心叶、嫩茎、花蕾 等部位，刺吸其中的汁液，使叶片扭曲、畸形， 严重时会引起枝叶枯萎甚至整株死亡。

　　防治方法：每667 m2用25%蚜螨清乳油50mL,或吡虫啉系列产品1500～2000倍液 喷雾；20%吡虫啉2500倍液喷雾防治，多种药物可交替使用。

　　8 适时采收

　　当幼苗长到20 cm左右时，进行第1次采收。可一次性采收，沿地面用镰刀一次收割，也可分期分株采收，用手掐或小刀割上部主枝，每株保留1～2个侧枝，约20d左右可采收1次。每次分批采收后，要加强水肥管理，补水补肥，促进茼蒿侧枝快速生长，以便下次采收。

　　一审：罗忠显

　　二审：付芳婧

　　三审：罗曦