星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥、薯条治脱发……6月25日，由国务院食品安全办指导，中国健康传媒集团主办的“食品安全谣言治理行动”在京举办。此次论坛上，公布了2018年食品安全谣言十大案例和十大热词。“食品安全辟谣联动平台”和中国食品药品谣言智能识别系统公众查询平台启动。

此次论坛上，启动了“食品安全辟谣联动平台”。   钟欣 摄

　　论坛上发布了《2018年食品安全谣言治理报告》（以下简称《报告》）。《报告》从整体数据传播情况、基本类型、基本特征、人群画像、惩处情况、典型案例点评等维度对2018年食品安全谣言进行详细分析。十大案例为：星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥、薯条治脱发、草莓是最脏水果、热柠檬水能治疗癌症、生吃白糖体内长螨虫、木耳打药、食盐中的亚铁氰化钾有毒、醋蛋液包治百病。热词包括：星巴克咖啡、草莓、大蒜、食盐、茶叶、味精、黄曲霉素、亚铁氰化钾等。《报告》认为，2018年我国食品安全谣言数量整体呈下降趋势，影响范围和危害有所减少，但食品安全谣言治理工作仍任重道远，食品安全谣言的全链条、智能化、立体治理格局还有待完善。

　　中国健康传媒集团董事长吴少祯表示，近年来，食品安全谣言传播呈现出速度快、迷惑性强、影响面积广的特点，对食品产业、从业者、消费者等造成很大伤害。作为传播“健康中国好声音”的“国家队”，中国健康传媒集团致力于食品安全治理新路径探索，通过构建专业食品舆情监测和分析系统、国内数据量最大的食品谣言库和食品安全网民意见数据库、国内权威食品安全专家队伍、全国唯一的视频监测系统，已成为政府监管部门、地方政府和相关机构精准识别谣言、抓取谣言、分析谣言、破解谣言的重要技术支撑。本次论坛将为社会各界共同推动尚德守法、社会共治的食品安全工作格局，保障人民群众“舌尖上的安全”作出新的更大的贡献。

　　中国人民大学新闻学院院长助理张迪表示，食药谣言协同治理体制的建设需要政府部门、传播平台、大众媒体、专业机构和普通网民的共同努力。

　　腾讯新闻较真平台主编王婧璐介绍，此前有调研显示，有72%的被调查者渴望得到更多的科普知识和辟谣信息，食品相关辟谣文章的阅读量普遍更高。理性的谣言鉴定体系有待搭建，专业机构应加强合作，提高辟谣效能，共建辟谣新生态。

　　蚂蚁金服公众沟通与交流部总监朱红军认为，寓教于乐的科普形式更易被公众接受，食品安全谣言治理需要“让科普成为流行”。

　　作为2019年全国食品安全宣传周重点活动之一，与会嘉宾聚焦食品安全科普、谣言治理主题进行了深入探讨，寻求食品安全谣言治理有效机制。本次论坛由中国消费者协会、中国食品药品网、《中国食品药品监管》杂志、中国健康传媒集团天创科技信息技术有限公司、腾讯较真支持。